熱巧克力,冷天裡不可錯過的一杯 0

原料

70%黑巧克力: 50克, 全脂牛奶250: 毫升, 巧克力屑: 少許, 可可粉: 少許, 鮮奶油: 30克

步驟

1巧克力片改成小塊

2隔水加熱,輕攪至完全融化

3混合牛奶、鮮奶油成奶液,小火煮沸

4巧克力中分次加入部分奶液(每次加入後,充分攪勻);與剩餘奶液混合,攪拌;

5加熱至適口溫度即可

6可搭配可可粉、巧克力屑

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