醬骨頭 0

原料

姜: 5片, 老抽: 2勺, 八角: 2個, 香葉: 4片, 料酒: 2勺, 干辣椒: 6個, 鹽: 10克, 生抽: 2勺, 冰糖: 5克, 蔥白: 少許

步驟

1排骨洗凈,加入調料,高壓鍋20分鐘

2高壓鍋20分鐘起鍋就可以吃啦……就這麼簡單!

3裝盤!開吃!

小技巧

排骨可以用溫水煮2-3分鐘後再入高壓鍋,主要是為了去血沫,壓出來的湯也很乾凈可做湯麵!

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