菠菜（豆芽菜）: 適量（菠菜需切斷）， 蔥蒜碎: 適量（最好是嫩嫩的小蔥）， 鹽: 適量， 糖: 適量（喜好酸甜可以多放一點）， 陳醋: 適量（喜好酸甜可以多放一點）， 干辣椒碎: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 可以不放
1菠菜段開水煮沸，焯一下。備用
2麵條煮好，涼水沖幾次，降溫，保證筋道的口感。
3麵條入碗，放入所有需要的調味料。
4熱鍋涼油，待油溫升高，澆在麵條上。
5菠菜放入，拌均勻，可以享用啦！
