手撕鹽焗雞 0

原料

雞胸肉: 250g, 蔥: 一把, 姜: 一個, 鹽焗粉: 適量

步驟

1我用的是海天的鹽焗雞粉,一包500克,每次使用1/10不到,比較咸

2將洗凈瀝干水的雞胸肉均勻抹上鹽焗雞粉,包上保鮮膜放在冰箱腌制兩小時

3將電飯鍋底部和四周抹一層色拉油防止雞肉粘鍋,底部鋪上生薑片和蔥段

4放入腌制好的雞肉,打開煮飯功能鍵

5煮飯功能結束後即可取出雞肉,撕成雞絲,加入麻油和香菜末,並將電飯鍋剩餘的雞汁淋入雞絲中,拌勻

小技巧

1.煮飯功能結束後立即取出雞肉,不用繼續保溫,否則雞肉會失去水分,且表面變焦黃 2.如想要更多汁水,可適當加入一些純凈水

相關菜譜