捲心菜炒年糕 0

原料

捲心菜、年糕、豬肉絲

步驟

  1. 豬肉絲,用澱粉、醬油、茶油腌漬。 2. 捲心菜洗凈,切絲,瀝干水分。 3. 年糕片用熱水燙熟。 4. 起油鍋,倒入豬肉絲,大火翻炒幾下,加入捲心菜絲,快速翻炒,接著倒入年糕片繼續烹制,加入精鹽,翻炒均勻;臨出鍋前,調入雞精或鮮味汁即可。

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