原料
麵包: 1整條， 蝦仁: 100克， 魷魚: 100克， 雞肝: 100克， 雞胸肉: 100克， 馬鈴薯丁: 2大匙， 胡蘿蔔丁: 1大匙， 玉米粒: 1大匙， 鮮奶油: 200克， 奶油30克: ， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1雞肝去除脂肪後先用濃度3%鹽水洗去血漬，再用流水洗凈，切成小塊；蝦仁洗凈，雞胸肉和魷魚洗凈切成小塊
2將麵包用麵包刀切成兩段成長方形狀，用八分熱的油炸至金黃色後起鍋，將油吸干；2分鐘略冷後，先切一段約1公分厚的薄片，當做棺材板的蓋子，在較厚的另一面麵包，用尖刀挖出白色麵包，四邊預留各1公分寬度，留此空間放內餡；另一塊麵包亦依序如此做好備用
3先將馬鈴薯丁用水煮熟，再將奶油放入鍋中加熱融化，再放入切好的雞胸肉，雞肝，胡蘿蔔丁，馬鈴薯丁，玉米粒，蝦仁和魷魚等一起拌炒，再加入鮮奶油煮至濃稠狀，起鍋前用鹽和胡椒粉調味
4棺材板中盛入餡料，加上蓋子即可
