原料
雞: 一隻或半隻， 枸杞: 七八粒， 沙參: 兩條， 黨參: 適量， 酒: 一勺， 紅棗: 三四顆， 黃糖: 小半片， 桂圓: 兩三顆， 姜: 七八片， 醬油: 適量， 蚝油: 適量
步驟
1雞洗凈瀝干，不用腌，放鍋里不放油放點姜烘乾一下，使雞肉變黃。火不用太大，覺得能把雞肉烘乾即可，大概三四分鐘左右
2準備好所需要的藥材沖洗一下備用，紅棗沙參黨參枸杞圓肉淮山片蟲草花……喜歡什麼加什麼
3我用的是電飯鍋，正宗應該用那種大砂鍋。不過在外求學比較簡陋啦～開水以後放料酒然後放雞，藥材等雞收一下水再放
4加藥材，前面不放是防止藥材煲爛了
5醬油與蚝油混合倒入鍋中，與雞一起大概煮個半個鐘，半個鐘以後加入黃糖，或者黑糖也行。我用的都是像一片磚一樣硬的糖片。注意不要放太多，我就是一次性放太多了導致太甜。紅棗和蚝油裡面都有甜味的～
6靜靜地等待加糖後的收汁，收汁的時候要用大火，時不時翻動雞身，有點焦焦的感覺很好吃
7Duang~完成咯……這時候雞肉已經完全吸收藥材的味道，把雞身拆開，沾著汁吃～一級棒！
