美味又簡單小白塔吉鍋煲仔飯 0

原料

大米: 半杯, 香腸: 一根, 青菜: 小半顆, 魚露: 適量, 香油: 一點點, 蚝油: 一點點, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 白糖: 一點點

步驟

1香腸一根,煮熟的。

2一人份,一小碗就好。

3全部調料就這麼點,多了咸。

4這是飯好了的樣子,把香腸,西蘭花放上面,在家吃,也要擺擺盤。

5擺好挺好看的。

6我是擺好盤後,淋的調料,沒有關火,調料沿鍋邊倒一圈下去,浸到鍋底還可以加熱,感覺味道更好。這是和好後拍的,有小點點鍋巴喲,一個人吃完全夠了。

小技巧

米至少泡半小時,這半小時時間正好煮香腸。 鍋底刷成油,然後到米和水,水只需要多過米多一點點。 米下鍋大火2分鐘,關小火,其實看鍋邊一直噗水,就要關了。5-8分鐘後可以開蓋看看米怎麼樣了。 這段時間調料,然後切香腸,西蘭花過水準備,過水適當放點鹽。 這些弄完後,離米下鍋大約20分鐘。可以開鍋蓋試試飯好沒有,應該有點夾生,這時候放香腸。注意,只放香腸。 再等5分鐘,開鍋,放西蘭花,不關火放調料。等一分鐘,關火。 全程大約25分鐘。開吃。

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