絹豆腐半塊: ， 洋蔥碎: ， 番茄一個: ， 蒜泥: ， 鹽: ， 薄口醬油:
1把番茄放到開水裡稍微燙一下，以能剝下皮的程度就可以。剝皮之後切塊去掉種子。
2取一個碗，依次放入切好的番茄，洋蔥碎，蒜泥，鹽，薄口醬油，鹽，攪拌之後放入冰箱冷藏。
3把絹豆腐切成合適的方塊大小放入碗內，然後取出冷藏的番茄醬汁，澆到豆腐上，隨意用手邊有的綠葉菜切成葉絲點綴即可。
新鮮的番茄醬汁，很美味~~切番茄時去掉的番茄種子也不要浪費，可以收集起來做湯的時候放入~~
