炒出來的奶黃餡兒 0

原料

草雞蛋四個: 如果洋雞蛋就三個, 白糖: 100克, 奶粉: 80克, 黃油: 110克, 澄面或者玉米澱粉: 50克

步驟

1黃油提起從冰箱裡拿出來軟化,用電動攪拌機打至細滑,然後倒入白糖繼續打至細滑

2打入一個雞蛋,繼續打至融合,然後再打入一個雞蛋,繼續打,這樣反覆加入剩下的雞蛋,油水分離也沒關係

3然後把奶粉和澄面篩入,(澄面就是小麥澱粉)沒有可以用玉米澱粉

4用橡皮鏟攪拌均勻,再用電動攪拌機攪拌至細滑無顆粒就好了!

5不沾平底鍋燒熱倒入奶黃糊,小火用木鏟不停的划動,不要停哦!慢慢的就炒干變成香濃的奶黃餡兒了!

6炒出來的味道的確比蒸出來的香,不信你試試◠‿◠

7可以用來包包子,麵包,做月餅餡兒都可以

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