鄉巴佬雞蛋 0

原料

雞蛋: 15個, 鵪鶉蛋: 一斤, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 冰糖: 適量, 香葉: 4片, 八角: 2個, 花椒: 適量, 蔥: 兩段, 姜: 4片

步驟

1雞蛋、鵪鶉蛋煮熟去皮

2蔥、姜、香葉、花椒、八角放入清水中煮沸,水量沒過雞蛋即可(喜歡吃辣椒的可以放幾個干辣椒)

3煮沸的五香水裡放入老抽、生抽、蚝油、鹽、冰糖,放入雞蛋(想要雞蛋顏色深點兒就多放點兒老抽哦)

4大火煮沸,煮二十分鐘,關火,放涼以後開會再煮二十分鐘,反覆三次直至湯汁收完

相關菜譜