原料
鯧魚: 1條， 姜，蔥: 適量， 料酒，老抽，糖，雞精: 適量， 鹽: 少許
步驟
1把新鮮的鯧魚去內臟魚腮洗凈用廚房紙吸干水份，表面劃兩刀使隨後的味道入味一點
2起油鍋放入蔥姜爆香，再放入魚兩面煎一下，
3兩面煎成金黃色後關到小火放入料酒
4再放入老抽，糖，一點點鹽，一些蔥加水燒
5用大火把加入的水燒開後，用中小後交替著燒7-8分鐘放入一些雞精收干就可裝盆了
鯧魚: 1條， 姜，蔥: 適量， 料酒，老抽，糖，雞精: 適量， 鹽: 少許
1把新鮮的鯧魚去內臟魚腮洗凈用廚房紙吸干水份，表面劃兩刀使隨後的味道入味一點
2起油鍋放入蔥姜爆香，再放入魚兩面煎一下，
3兩面煎成金黃色後關到小火放入料酒
4再放入老抽，糖，一點點鹽，一些蔥加水燒
5用大火把加入的水燒開後，用中小後交替著燒7-8分鐘放入一些雞精收干就可裝盆了
