英式奶香巧克力曲奇 0

簡介

曲奇吃的見的都多了吧?最好吃的曲奇是哪種呢?如果你去過英國,一定知道那裡的一大特產就是曲奇,biscuit.面對一大盒形狀各異的曲奇禮盒,雖然價格不菲,但幾乎沒人能夠抵擋得住誘惑。我通常是買一大盒回家後反覆提醒自己要在一個月內吃完。可是期限總是縮短,再縮短。最後,一個星期就見底兒了。體重自然也長了。所以,英式曲奇是一種讓我又愛又恨的美味。不過現在好了,我烤好一盒曲奇後有這麼多的朋友和會員幫我吃。我的快樂加倍,體重不增,兩全其美。而且,在家做的曲奇是低糖低脂的。就算貪吃一點也不會影響健康:)

原料

黃油200克,雞蛋2個,糖粉90克,低筋麵粉250克,奶粉30克,黑巧克力100克。

步驟

黃油融化後與糖粉混合,充分攪拌。再將雞蛋一點點的加入,繼續攪拌。 將麵粉和奶粉過篩,加入「1」中。慢慢攪拌,不用用力打上勁。 把攪拌好的麵糊倒入表花袋中(用特大號表花嘴)。在鋪油布的烤盤上擠出曲奇的形狀。入烤箱烤制,180度約烤18-20分鐘。 將黑巧克力裝入一個小容器中,隔水在鍋中小火加熱至融化。將烤好的餅乾在適當的部位沾上巧克力。在烤架上涼涼即可。

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