原料
蛋黃: 2個， 牛奶: 250毫升， 糖: 20克， 煉乳: 10克，可不加， 蛋撻皮: 10支
步驟
1將蛋撻皮從冰箱冷凍室拿出來自然解凍；同時將準備好的蛋黃和白糖放一起攪勻，攪勻後再將一盒250ml的牛奶倒進去一起攪勻。攪勻後可加入煉乳，或者不加都可以。
2將攪勻好的蛋撻液分別倒入解凍好的蛋撻皮內。九分滿即可，不可太滿。
3烤箱預熱30秒，上下管溫控220°即可。然後將裝好的蛋撻液依次放入烤盤內，放中層，上下管溫控220°，時間20分鐘，觀察下蛋撻表層是否有咖啡色點點，出現兩三個咖啡色點點即可關掉電源。
4成品的蛋撻就好了！顏色正正好，也很嫩哦，蛋撻皮也很脆，時間慢慢往上加，網上說的20分鐘我試了，時間是不夠的，僅供參考哈！
小技巧
烘烤的時間慢慢往上加，網上說的20分鐘我試了，時間是不夠的，僅供參考哈！
