原料
雞胸肉: 一大塊， 胡蘿蔔: 半根， 木耳: 若干朵， 大蒜: 四五瓣， 麻醬: 四勺， 醬油: ， 醋: ， 香油: ， 鹽: ， 香油: ， 小米椒: ， 粉絲:
步驟
1雞胸肉涼水入鍋，煮好後撈出放涼待用
2粉絲熱水泡軟，胡蘿蔔切絲，木耳泡發，分別過熱水焯一下，焯好的木耳也切絲
3把焯好的胡蘿蔔絲和木耳絲粉絲放入沙拉盆中，再把雞胸肉撕成絲放入，雞胸肉一定要放最上面，待會兒放入調料汁的時候比較好入味，
4麻醬用水稀釋攪勻，放入醬油，醋，香油，鹽，白糖，蒜末，攪拌均勻
5將調味汁倒入備好的食材中，攪拌均勻，最後放入小米辣點綴。喜歡吃蔥和香菜的可以加入蔥絲和香蔥，我是手邊沒有這兩樣了就沒放，不然會更完美
