原料
三文魚頭: 1隻， 豆腐: 500克， 香菇: 50克， 油菜: 50克， 蔥: 10克， 香菜: 10克， 鹽: 1匙， 味精: 0.2匙， 醋: 1勺， 黑胡椒粉: 0.5匙
步驟
1在超市看到新鮮的三文魚頭馬上拿下哦
2三文魚頭一切為二去掉魚鰓和雜質清洗乾淨瀝干水份備用
3原材料三文魚頭和豆腐
4香菇和油菜依次焯水後在冷水中過涼瀝干水分
5豆腐切片在開水中焯一下瀝干水份備用
6鍋中倒入適量油加熱放入蔥姜蒜爆香
7倒入清水放入三文魚頭大火煮起來
8煮至三文魚頭變色放入豆腐一起煮
9煮至湯汁變白色即可盛出
10容器中放入香菇和油菜再把三文魚頭和豆腐湯倒入容器中放入調味料鹽、味精、米醋、黑胡椒粉調勻最後撒上蔥花香菜即可享用美味
11三文魚頭燉豆腐湯超級鮮美營養豐富到爆
12這樣的賣相是不是超級眼光
13搭配一杯小白燒更加完美
小技巧
1富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。 2.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 3.其他功效:有增強腦功能、防治老年痴呆，輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質的含量更高。
