手撕雞拌紫甘藍 0

原料

嫩雞: 1隻, 香菜: 1根, 蔥: 1根, 紫甘藍: 4分1個, 黃紅椒: 各半

步驟

1將蔥切絲,黃紅椒切絲,紫甘藍切絲

2雞洗凈後抹上粗鹽,來回按摩雞讓鹽充分吸附,放置半小時後洗凈上鍋蒸15分鐘,放涼撕好備用

3把紫甘藍,黃紅椒過下開水燙熟撈出瀝干水分,然後倒入撕好的雞肉,加入適量的鹽、蚝油、芝麻油,蔥絲,香菜攪拌均勻,美味可口的手撕雞拌紫甘藍就做好啦!

4還可以撒上芝麻,我給忘記放了

小技巧

雞肉不要蒸過久,會太干影響口感哦

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