紫薯麻糍酥 0

原料

紫薯: 少量, 高筋麵粉(酥皮): 150g, 糖(酥皮): 20g, 牛奶(酥皮): 60g, 低筋麵粉(內酥): 120g, 豬油(內酥): 60g, 蛋黃: 少許, 豬油(酥皮): 50g

步驟

1紫薯熟去皮蒸熟

2放在不粘鍋內熬,加點玉米油,一定要小火哈

3酥皮和內酥材料均混合一起,成團靜待10分鐘,然後酥皮25g,內酥10g,外酥包裹內酥

4反覆擀麵3次

5然後內餡包裹

6想做成紫色的話可加入紫薯分5g在內酥中

7隨心捏制

8烤箱180度烤制30分鐘,出鍋

9迷你版咯

10真的很好次很好次啦

11哈哈,大家都說好次

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