雞蛋: 3個， 低筋麵粉2小精靈: 克， 白砂糖30: 克， 核桃油: 20ml， 3.5度米醋: 20ml
1蛋清和蛋黃分離，蛋黃里加20ml米醋20ml核桃油，15g糖，2精靈低筋麵粉和50ml水拌勻。蛋清加15g糖打發，把打發的蛋清分兩次混入蛋黃中，注意不要畫圈拌，要上下翻拌，成圖狀就可以了。
2蒸鍋放水大火蒸至水開，再放入模具（內側刷核桃油，好脫模），轉中火蒸30分鐘，關火燜2分鐘就可以了。
3成品很鬆軟，適合一歲上寶寶。
