梅菜燒肉 0

簡介

廣東的梅菜非常有名,也很好吃,我覺得燒梅菜比燒乾豆角好吃.本人做法只是老鼠家的平常做法,不是廣東菜的做法,請不要拿廣東的做法來評定.)

原料

梅菜,五花肉,生抽,老抽,大料,料酒,紅糖

步驟

1.五花肉. 2.五花肉先過水. 3.鍋里放少少油爆炒五花肉,這一步主要是把五花的肉逼一點出來.一是吃起來不膩,二是梅菜吃油.這樣油多梅菜也好虼點. 4.少放一點生抽與老抽,梅菜夠鹹味的了. 5.把梅菜切段(我切大了點,下次再切細點) 6.鍋里放水後放入大料,酒.紅糖 7.湯汁收干後起鍋.成品.

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