梅乾菜燒肉 0

原料

五花肉,梅乾菜

步驟

步驟1:梅乾菜早上買回來的時候最好就泡起來,泡到中午再撈出來切段。 步驟2:炒鍋置旺火上,放底油,放蔥段,薑片爆香一下。下五花肉、料炒,醬油,煸炒一下上色。 步驟3:加水沒過肉,用旺火燒沸後倒入發好的霉乾菜,加入少許鹽,轉小火燒至肉酥爛、霉乾菜柔軟適口。 步驟4:直至鍋中起自來芡後,撒點蔥花翻炒,起鍋裝盤即成。梅乾菜燒肉在我印象中應該屬於南方的菜,所以用這道菜去跟高手的她們去湊下熱鬧,要不然她們真的要說我拽了^_^!

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