梅乾菜燒肉 0

原料

五花肉,梅乾菜

步驟

1.五花肉切塊, 焯水, 瀝干備用, 同時拿個碗把梅乾菜洗一下, 泡一下, 瀝干. 2.起油鍋, 稍微多放些油, 放入焯好水的五花肉翻炒 3.等肉差不多有一些焦的時候, 倒料酒, 翻炒幾下後倒入剛才泡好的梅乾菜, 加糖繼續翻炒, 拌勻以後加些水開小火蓋上鍋蓋開始數手指頭吧. 4.悶個20分鐘的樣子開蓋出鍋. 對了, 中途也翻炒幾下搞定

小技巧

全程也就40來分鐘吧, 而且可以做1頓吃好幾頓, 最適合阿宅了...

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