原料
老椰子: 1個， 冰糖: 120克， 水: 適量
步驟
1椰子打開倒出椰子水，用各種能想到的方法把椰子砸開
2剝下硬硬的椰殼，椰肉切成薄片（越薄越香）
3冰糖加水煮化，切好的椰肉倒進冰糖水裡開始煮 （水量以稍微蓋過椰肉）
4水快要干時就開始攪拌，以防糊了，等到糖水開始粘稠 關火?轉移到麵包機中
5麵包機開啟肉鬆模式（一定要肉鬆，果醬模式會導致受熱不勻）
6炒好之後倒出晾涼，又香又脆還無添加的椰子片就做好了
小技巧
我用的是東陵的麵包機，在肉鬆模式設定的時間上減了10分鐘，出來是剛剛好的焦黃色，時間可以根據自己的麵包機來縮減
