【養生保健菜】醋制豬肚配甜杏仁粉【附豬肚清洗法】 0

原料

豬肚: 一具, 甜杏仁: 30g, 食醋: 1000ml, 【清洗豬肚】: , 麵粉【吸附髒東西】: , 花生油【驅異味】: , 開水【焯燙】:

步驟

1買回的豬肚用剪刀在自來水的沖洗下剪,颳去肥油雜質。

2用刀颳去豬肚內部結的黃殼子。

3反覆刮洗。

4準備一袋麵粉【我用的是快過期的】

5用於清洗豬肚。需要大量。

6使豬肚每一個部分均粘上麵粉。反覆搓洗揉擦。沖洗乾淨。

7花生油。

8用花生油清洗。

9燒一壺開水燙豬肚。

10繼續清洗。

11洗好的豬肚。

12洗好的豬肚改刀。

13豬肚絲。

14家裡沒有甜杏仁,只能把杏肉剝出來,再把杏核兒敲碎,取出杏仁。

15杏肉。

16剝出來的杏仁。

17準備得那麼用心,為了治女兒的咳嗽,什麼都值了!買最貴的山西原釀造6°老陳醋,這醋真香!

18配料表。

19將豬肚,杏仁和醋一起入鐵鍋燉煮,帶醋干後盛出豬肚食用。

20取出杏仁,瓦上焙乾研末,每次食豬肚時溫水送服杏仁末3g。

21炒好的。

22成品!

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