原料
高粉375g，酸奶150g，牛奶120g，鹽一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半
步驟
1.麵包桶內倒入酸奶 2.倒入牛奶 3.在一角放入糖 4.另一角放入鹽 5.放入麵粉 6.放入酵母 7.放入酵母 8.啟動一個15分鐘的揉面程序 9.結束後，啟動「和風麵包」程序 10.倒計時顯示2：15的時候，揉面程序已經完成了，有一段長達23分鐘的休息時間，我揪出一塊麵糰拉一下膜，很不錯，嘿嘿 11.休息時間結束後，倒計時顯示1：52的時候，刀片會轉動10下調整位置，這時如果想搞個造型什麼的，可以取出麵糰操作。（注意，只是取出麵糰，不需要關閉程序哈，我們卷個餡料也花不了一兩分鐘時間。自家吃這步也完全可以省略，和風程序在剩餘2：25的時候，會提示投料，那時把配料放進去就行，想弄造型的可以放在這裡進行） 12.把麵糰擀成大片 13.把蜜豆或任何喜歡的餡料平鋪在面片上 14.捲起，把封口捏合，封口朝下 15.把麵包桶的刀片取下，放入麵糰 16.蓋上麵包機的蓋子，程序進行自動發酵 17.時間剩下1：00的時候就開始烘烤了，如果喜歡，可以在這時刷一些蛋液，黃油或者牛奶等，或者在麵包頂上撒一些芝麻，椰絲一類的料。當然也可以什麼都不弄，我刷的是牛奶 18.時間剩餘20分鐘時，結束程序，一般麵包烤35-40分鐘就可以了，不需要烤1個小時
