原料
全熟的蜜汁烤火腿半條 （我用的是"Honey Baked Ham"家的） 軟梨 5個 （不建議用鴨梨雪花梨那種脆的，一般西人店賣的梨就可以） 新鮮蔓越莓 1磅 蜂蜜 1/2杯 紅糖 1/4杯 (light-brown sugar) 肉桂條 1條 (Cinnamon stick) 蘋果汁 1 杯 (Apple Cider) 姜粉 1/2 小勺 (Ground Ginger)
步驟
1.火腿從冰箱拿出，室溫放1小時 2.烤箱預熱 350°F,梨洗凈，切塊，去核 3.把切好的梨和肉桂條一起放入烤箱，烤45分鐘 4.混合蘋果汁和蜂蜜，用刷子刷在火腿上，放入烤箱（和梨一起烤）15分鐘 5.蔓越莓洗凈晾乾，放入烤箱，把沒用完的蘋果蜜汁澆在火腿上，所有東西(火腿，梨，蔓越莓）一起再烤30分鐘 6.火腿盛在大盤中，梨和蔓越莓擺在四周 7.烤盤中的汁水倒在小炒鍋中, 加入紅糖，姜粉，小火燒至粘稠狀，熄火，澆在火腿四周的梨和蔓越莓上即可
