香噴噴又潤燥的紫蘇飯和煮秋葵!~圓滿素食 0

原料

秋葵: 五六個, 泡子姜: 兩三片, 生蘸醬油: 適量

步驟

1先來做煮秋葵 準備秋葵五六個、泡子姜兩三片,小碗里的是生蘸醬油(醬油:白糖:料酒=6:2:1),醬汁多少,要看你的口味和煮秋葵的水多少來定

2醬汁倒進小鍋里,加適量水(能淹過秋葵就行),開火

3秋葵搓洗乾淨,從頭的部分,切去蒂。但注意,不要切到空心(秋葵的頭是實心的),這樣才能最大限度地保持秋葵的香味

4鍋里水燒開以後,把秋葵放下去,轉小火,煮五到十分鐘

5中途翻一次

6子姜切細絲,打結

7秋葵煮好以後,一切兩半,放上泡子薑絲

8點綴子薑絲真漂亮

9粉條是煮秋葵的湯,把一小捆龍口寬粉沖洗乾淨後放進去,煮開以後轉小火,煮熟即可

10幾下子搞定兩個菜,快吧。

11現在做~紫蘇飯~ 材料:大米、花生碎(有鹽的)、紫蘇葉(不一定要紫色的,白蘇子葉也香)

12米洗乾淨,用比米的體積多一點點的水,用電飯煲煮飯。蘇子葉沖洗乾淨,滴干水份,切細細的

13飯煮好以後,關電燜一會,把蘇子葉碎拌進去

14盛起來,撒上花生碎

15這樣一餐,半小時搞定,營養足足。

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