火腿玉米糕填料(stuffing) 0

原料

無鹽黃油: 113g, 洋蔥: 2個, 芹菜: 4根, 芥菜: 1捆, 火腿: 1磅(454g), 新鮮百里香: 1大勺(15ml), 新鮮鼠尾草: 1大勺(15ml), 低鈉雞高湯: 3杯(710ml), 猶太鹽: 適量, 現磨黑胡椒粉: 適量, 雞蛋: 2個大的, 陳的玉米糕(cornbread): 12盎司(340g), 陳的白面包: 12盎司(340g)

步驟

1預熱烤箱到190度。往一個大烤碗里刷上一層黃油。鍋中倒入6大勺黃油,中高火融化。倒入剁碎的洋蔥和芹菜翻炒5分鐘左右,炒軟了就倒入剁碎的芥菜再翻炒3分鐘左右,炒萎了就倒入剁碎的火腿、百里香、鼠尾草、高湯、1茶匙鹽和一小撮胡椒粉煮到微沸,然後離火。

2雞蛋打散,倒入麵包丁、步驟1的菜湯攪拌均勻,填入烤碗。將剩下2大勺黃油切丁,均勻撒在烤碗表面。包上錫紙,烤30分鐘後掀蓋,繼續烤20到30分鐘,變成金棕色就是烤好了。

3喜歡嗎?喜歡就關注我的微信公眾號MarthaStewartLiving,了解更多歐美美食雜誌資訊

相關菜譜