原料
馬鈴薯雪花粉: 200g， 麵粉: 50g， 白糖: 90g， 黃油: 150g， 雞蛋: 75g
步驟
1將黃油隔水融化，倒入白糖，混合均勻
2分三次加入蛋液攪拌均勻
3將馬鈴薯雪花粉與麵粉混勻後全部倒入黃油中，用刮刀翻拌，混合至沒有乾粉就可以了
4用手將麵糰壓緊，並輕揉成光滑的團，放入保鮮袋中，進冰箱冷藏30min
5將麵糰取出，回溫後用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵餅用模具壓出造型
6將壓好造型的餅乾擺在烤盤上，進烤箱，上下火150℃烤12min左右即可
7餅乾出爐後還是微濕狀態，冷卻後就會變脆了!
