雞翅根: 6個, 雞蛋: 1個, 玉米澱粉: 適量, 麵包糠: 適量, 姜: 適量, 蒜瓣: 幾片
1忘記拍圖了,雞翅個把筋切段,用手往前擠,加入鹽、姜、蒜、料酒腌制(我早上出門前腌好,傍晚回來煮)
2取三個小碗分別裝入玉米澱粉、麵包糠,雞蛋(打散)
3將雞腿依次粘上澱粉、雞蛋液、麵包糠。油至八成熱入鍋(我用小火),炸至金黃
4成品