原料
低筋麵粉: 80g， 蛋清: 2個， 蛋黃: 3個， 砂糖: 45g， 巧克力: 適量， 棉花糖: 適量
步驟
1蛋清蛋黃分離，蛋清是兩個不要加錯喲
2打發蛋清，分三次加入白砂糖，打到蛋白小尖角就可以了
3加入蛋黃
4用電動打蛋器攪勻蛋黃
5篩入低筋麵粉
6拌到無乾粉停止，小心消泡
7裝入裱花袋擠，同時預熱烤箱180度
8擠出大小均勻的圓，然後輕摔兩下
9放入烤箱中層，180度烤10分鐘，然後取出晾涼備用
10棉花糖切小塊
11拿出一半的餅，放上適量棉花糖
12放入200度烤箱，烤兩分鐘至棉花糖融化
13趁熱把另一塊沒有棉花糖的餅放上，粘合起來
14隔水溶化巧克力
15用牙籤插住餅，裹滿巧克力漿，放涼即可
16放上點小裝飾
17也可以放上自己喜歡的裝飾，發揮自己想像力吧
小技巧
低粉不要過度攪拌會消泡
