原料
南瓜四分之一個，麵粉適量，肉餡300克，酵母少許，白蘿蔔半根，胡蘿蔔一根，大蔥少許，雞蛋兩個，植物油，鹽，醬油，雞精，五香粉，十三香，麻辣鮮，香油
步驟
1.將南瓜洗凈切半，放入蒸鍋中蒸熟（大約15分鐘）取出 2.用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透過去就說明南瓜已經熟了，然後取出用筷子把南瓜皮去掉 3.在去好皮的南瓜里打入一個雞蛋，攪拌均勻倒入一杯普通麵粉，兩杯自發粉（麵粉根據實際情況而定）然後再倒入一些乾酵母 4.將麵粉與南瓜攪拌均勻，用手和面和成一團 5.將和好的面蓋上保鮮膜放入陽光下曬15分鐘直到完全發酵 6.餡料：首先將蘿蔔、胡蘿蔔洗凈切碎或插成絲 7.然後將肉餡用一個雞蛋加入一些蔥花攪勻 8.再次將蘿蔔放入肉餡中，加入調料一起攪拌，攪拌好的餡料聞起來特別鮮美，但是極易出湯，要儘快包成包 9.包包子：將和好的面柔成一條，切成一小塊，然後趕成一個小餅 10.將餡料放在小圓餅上 11.揪起一塊碾成褶子一點一點的往前趕，然後融合一起按住就可以了 12.蒸鍋事先預熱五分鐘，將包好的包子放入蒸鍋中，然後上鍋蒸30分鐘，出鍋即可
