如何包出有紋路的包子
中筋麵粉 300克, 水 160克, 酵母 3.5克, 白糖 適量, 鹽 適量, 餡料 少許
1麵粉加水和酵母揉成團
2然後裝入抹油的保鮮袋中
3發酵至兩倍大
4然後揉均勻
5揉至表面光滑
6分成12份
7然後擀成圓片，在面片底部沾些麵粉，容易出紋路
8包入餡料
9包好
10放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙
11再次醒發
12然後蒸10分鐘左右，關火二分鐘後開蓋
