糯米雞蛋糍粑 0

原料

糯米粉,雞蛋2個,糖適量

步驟

1、將糯米粉加水攪拌均勻,不要太稀了。 2、雞蛋打散攪勻。 3、將揉好的糯米糰分成桌球大小,並用雙手搓成圓球,壓扁。 4、揉好的糯米放入雞蛋液裡面過一遍。 5、油加熱,小火煎至兩面金黃。 6、加少許糖水,大火煮至汁干就可以裝盤了。

小技巧

1、糯米粉加水要慢慢加,以免太稀了。 2、煎的時候一定要小火煎,以免煎糊。

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