原料
雞中翅: 吃幾個買幾個， 可樂: 一聽， 姜: 一個， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 蒜: 一個， 油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻腌10分鐘
2準備好可樂，薑絲和蒜粒
3不粘鍋燒熱，加入少許油把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻
4一面煎黃後翻過來煎另一面
5把姜蒜加入煸香出味
6倒入適量生抽、鹽和幾滴老抽
7接著倒入可樂，大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動
8最後打開蓋子大火收汁即可
小技巧
如果希望湯汁更濃稠，可以加入澱粉勾芡。
