原料
土豆: 一大個， 雞翅中: 四個， 椒鹽: 適量， 鹽: 適量， 蒜瓣: 2隻， 自製辣椒油: 兩小勺， 蔥花: 少許， 味精: 少許
步驟
1一隻大土豆洗凈去皮，切滾刀狀，清水凈一下瀝干。
2雞翅中開水中冒一下去沫（冒的時候可以加兩片姜，去腥），時間稍微長一丟丟，這樣後邊炸的時候更容易熟。翅中從中間切開，瀝干水分。
3鍋中下油，加一瓣蒜（個人比較喜歡蒜香味），油熱了下土豆，翻拌，炸制金黃色，撈出控油。
4繼續炸翅中。
5炸好的翅中和土豆控一下油。 （這一步我是忘記拍照了?）倒掉油鍋里多餘的油，留下少許即可，開小火，待油微熱後放入一瓣蒜、椒鹽，炒香，放入炸好的土豆塊和雞翅，不停翻炒入味，加少許的鹽，味精，蔥花，還有我自製的花生辣椒油，就可以出鍋了。
6自製的花生辣椒油，很香，想吃的可以留言跟我要配方喲~?
7好啦，香噴噴的椒鹽翅中土豆塊就出鍋啦，我加了少許辣椒油，是香辣香辣的，特別喜歡雞翅中這樣炸著吃，就像小時候媽媽給炸螞蚱那種味道很相似?
