小悅家(天津衛)-蔓越莓提子餅乾 0

原料

低筋麵粉: 115g, 全蛋液: 15ml, 黃油: 75g, 糖粉木糖醇: 60g, 蔓越莓干: 35g, 提子乾: 25g, 全脂奶粉: 15g, 榛子粉: 20g, 烘焙:: 烤箱中層,上下火,165度,20分鐘左右

步驟

1準備全部材料。

2黃油軟化後,加入木糖醇,攪拌均勻,不需要打發。

3加入一大雞蛋液

4攪拌均勻。

5倒入蔓越莓碎,提子碎。

6倒入低筋麵粉和榛子粉

7攪拌均勻,成為麵糰。整型後, 放入冰箱冷凍1小時。

8切成長方形面片,放進165度預熱好的烤箱,20分鐘左右,金黃即可。

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