小悅家-香菇油菜(天津衛) 0

原料

香菇, 油菜, 蔥姜蒜, 雞湯, 鮑魚汁, 耗油

步驟

1油菜洗凈,用手撕成條狀。

2香菇切成片。

3香菇、油菜頭用開水焯一下。(放點鹽,油可以保持菜葉青綠)

4炒鍋內熱油,爆香姜蒜末

5鍋內放適量油,放入香菇翻炒,等待出香味變軟以後調入鹽、調味,倒入擺好菜心的盤裡,澱粉勾芡

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