黃桃糖水罐頭 0

原料

鮮黃桃: 3斤, 冰糖: 300g, 清水: 300g

步驟

1黃桃選硬點的去皮,用小刀切六瓣,再用小勺子,慢慢去核,保持原狀。

2放煲中,加入清水、冰糖。大火燒開後轉中小火煮5~10分鐘。放涼裝瓶保存。(5分鐘爽甜,10分鐘軟甜)

3密封瓶提前消毒,我用消毒碗櫃低溫層消毒的。(要是瓶子不夠密封先蓋上保鮮膜再擰緊蓋子)

4放入冰箱保存,3天後可食用。

5黃桃的營養十分豐富,根據市農科院專家檢測:它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。黃桃的皮與果均顯金黃色,甜多酸少,味道獨特,每天吃二隻可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果、養生之桃.

小技巧

剛煮好的會軟和有酸味,要放冰箱冷藏後才會甜脆。

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