原料
黑巧克力: 70克， 黃油: 50克， 雞蛋: 50克， 細砂糖: 35克， 高筋粉: 30克， 大杏仁: 25克， 香草粉: 1/2小勺
步驟
1準備用料
2黑巧克力和黃油切小塊倒入碗中，隔水加熱，不斷攪拌
3完全融化成液體後，取出
4加入白糖，攪拌均勻
5加入打散的雞蛋，攪拌均勻
6加入香草粉，攪拌均勻
7篩入麵粉，拌勻
8倒入杏仁碎，
9拌勻
10倒入模具中
11放入預熱190度的烤箱，中層，烤約30分鐘
12出爐
13徹底晾涼後脫模，切塊食用
小技巧
雞蛋應放至室溫後使用。 沒有君之那樣的模具，就找了這個小吐司盒代替。盒子的高度遠遠超出了需要；底面積較大，成品的高度就會相應小一點。不過這個高度正好滿足我的要求。因為這是一款別有用心的布朗尼。
