油煎糯米餅 0

原料

糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON) 粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺 豬油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON) 白糖 1 大勺 紅豆沙 6 大勺 上面的料可做4個煎餅

步驟

1、粘米粉放入盆中,加適量沸水,用筷子攪拌成團。 2、加入糯米粉,白糖和豬油,加溫水將粉揉成圓麵糰。 3、將麵糰和豆沙分別分成4等份。 4、將面劑子捏成碗狀,放入豆沙,收口壓成圓餅。 5、鍋內放少量油,用中/小火將兩面煎黃既可。

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