韭菜炒雞蛋(簡單易做) 0

原料

雞蛋: 2個, 韭菜: 1捆, 鹽:

步驟

1韭菜摘乾淨洗乾淨?

2雞蛋打散,韭菜切段兒(這刀功?) 口重的可以在打雞蛋的時候就放點鹽,但我口輕,所以菜出鍋後才放的鹽。

3熱鍋熱油攤雞蛋,我喜歡吃大塊兒的雞蛋,所以成餅狀後把雞蛋弄出來。

4如果攤雞蛋還剩下油可以直接炒韭菜,先抄根部。

5放入韭菜頁和雞蛋,出鍋前放鹽。

小技巧

打雞蛋的時候放一點水讓雞蛋更蓬鬆。

相關菜譜