麵粉、雞蛋、黃油、蔥、糖、鹽、雞精
1、一個雞蛋打勻，拌入適量麵粉、蔥碎、一勺糖、兩勺鹽、一塊黃油，拌勻。 2、再倒入適量滾燙的開水，攪拌成緩緩流動的麵糊。 3、平底鍋里多放些油，燒熱後舀一大勺麵糊在油鍋里，倒成一個圓圈，再炸至兩面金黃就好了。
