香菇肉燥拌飯 0

原料

香菇,肉糜,料酒,老抽,薑末,鹽,雞精,澱粉,糖,配菜(菠蘿、青菜

步驟

1.香菇洗凈後切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少許鹽、老抽、雞精、薑末干澱粉拌勻。 2.鍋放少許油,將香菇肉末放入翻炒。 3.炒至肉末本身的油出來,加老抽、水、糖調味(糖略多一些)。 4.最後用水澱粉勾芡。起鍋後淋在米飯上,配上白灼得菜心和切好塊的菠蘿。

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