原料
腌料: ， 雞蛋: 1個， 鹽: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 黑胡椒: 1茶匙， 油: 1湯匙， 醬汁: ， 水: 4湯匙， 韓式辣醬: 1湯匙， 番茄醬: 1湯匙， 糖: 3湯匙， 蒜蓉: 適量， 粉漿: ， 水: 適量約200毫升， 低粉: 80克， 雞蛋: 1個， 其它: ， 生粉: 適量
步驟
1將雞翅解凍，用廚房紙吸干水分，
2腌料與雞翅混合，蓋上保鮮膜放至冷藏冰箱腌制1小時
3將醬汁除蒜蓉其它配料混合放至一旁備用
4粉漿混合，準備生粉
5將腌制好的雞翅先裹上生粉，再裹上粉漿
6油溫升至180度，炸制7分鐘。我使用的是電炸鍋，如果是家裡製作可炸制12分鐘滴干油後再炸制3分鐘
7到這步原位的炸雞已經製作完成，滴干油即可食用。
8製作醬汁:鍋里少量色拉油，將蒜蓉放下炒出香味，將製作好的粉漿倒入煮開慢慢收汁，中途將炸制好的雞翅倒入輕輕翻炒，收汁後起鍋
9原味
10蒜香
小技巧
醬汁不要收的太干不然會太咸，辣醬可根據個人喜好來放置
