蒜薹炒肉絲 0

原料

蒜薹: 一把, 肉: 一塊, 蔥姜: 少許, 醬油,鹽,油: 這是必備吧, 豆瓣醬: 好像加了點

步驟

1洗蒜薹,擇蒜薹,切蒜薹~切切切~

2切蔥姜,蔥花,薑絲,我喜歡切薑絲,炒什麼菜姜都切絲,這樣能不知不覺把姜吃下去~愛吃薑~姜姜姜姜~

3切肉絲,切肉的刀工還沒練好,湊活看吧。有點肥的單獨切了。

4開火,倒油,花椒大料幾粒(好像配料里忘寫了,就這樣吧,很隨意~),蔥姜,肉,醬油,料酒(這個也忘寫了),chua chua chua ~ 看肉熟了,加蒜薹,繼續chua chua chua ,差不多就行,加點豆瓣醬,夠咸就不用放鹽啦! 大火爆炒!蒜薹就要吃脆的! 就是這麼任性,出鍋!

小技巧

很隨意,下次我肯定又是另一種做法。

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