荷蘭豆蘑菇炒蝦仁 0

原料

蝦仁: 適量, 荷蘭豆: 200g, 蘑菇: 3朵, 蚝油: 少許, 黑胡椒: 少許, 蒜頭: 三片, 鹽: 少許

步驟

1蘑菇洗凈切片,荷蘭豆洗凈摘掉兩頭跟硬絲,速凍蝦仁洗乾淨備用。

2大蒜拍扁切成蒜蓉,下油鍋,➕兩勺雞油炒熱。

3倒入蝦仁炒至炒色,放入蘑菇炒出水,➕料酒調味。最後倒入荷蘭豆,➕黑胡椒(帶研磨器現磨那種最好,比較香),蚝油。

4把荷蘭豆炒至斷生,➕蒸魚豉油,口味重的可以適當加鹽調味,再炒兩分鐘即可出鍋~

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