原料
米粉/米線: ， 雞肉^ω^牛肉皆可: 按自己的口味， 蔥段: ， 芹菜: ， 野蘑菇/小香菇: ， 郫縣豆瓣: ， 蒜瓣: ， 薑片:
步驟
1將干米粉放熱水煮到七成熟(因為還需要炒和煮)不能太爛哦
2油鍋燒熱，蔥姜蒜入鍋煸炒，再少量放入郫縣豆瓣炒香
3放入切好的芹菜翻炒，再放入煮軟的米粉一起翻炒，在翻炒的過程中再放入郫縣豆瓣翻炒(依據米粉量和自己喜辣的口味)
4倒入適量水，再放入野蘑菇中火燉煮，慢慢轉小火，讓蘑菇的香味滲入湯內，口味重些的出鍋前可放入少量鹽，再放入蔥段稍加翻炒，就華麗麗地出鍋啦~
小技巧
no tips
