桂圓杞子浸瘦肉水 0

原料

裡脊肉: 150~200g, 桂圓: 6~8顆, 枸杞: 5~8g, 薑絲: 適量, 溫開水: 一碗

步驟

1裡脊肉剁成肉泥

2加適量的鹽拌勻(少量就行了,不然湯會咸),加入溫開水,浸泡3小時。

33小時後加入桂圓,杞子和薑絲。

4鍋里加適量的水,燒開,放入中火蒸15~20分鐘,也可以煮飯的同時一起蒸。也可以做成燉湯(1小時左右),隨個人方便。

515分後出鍋。

小技巧

也可以加入紅棗一起蒸。

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