原料
雞蛋: 2個（去殼後110g左右）， 牛奶: 150克， 藍莓: 半盒， 水蜜桃: 兩個（視桃子的具體大小而定）， 砂糖: 30克， 香草: 幾滴， 泡打粉: 2.5克， 低粉: 45克
步驟
1預熱烤箱180度。 水蜜桃切片，模具刷油，將水蜜桃擺盤放好待用。
2將雞蛋，麵粉，糖，泡打粉，香草精在碗中攪打均勻，再慢慢倒入牛奶，攪拌均勻。
3將篩網放在模具上空，慢慢的倒入麵糊，使麵糊過篩後流入烤盤中（這一步不建議省，直接影響口感！）
4擺上洗凈的藍莓，入烤箱，烤30分鐘即可。
小技巧
1、一定要用固底模具，一體成型那種！不可以用活底，別問我為啥知道，鬼曉得我經歷了些什麼[哭惹R][哭惹R][哭惹R] 2、在烤箱中麵糊會膨脹起來，但考完拿出來冷卻之後會凹下去，這是正常情況哈，不是沒做好！ 3、糖量已經在傳統的方子上減少了將近一半，不太建議再減量，不過也要看你加的哪種水果，如果含糖量高的，可以再減點，含糖量低，比如橙子、黑布李這種，可能還要適當再加點糖！ 4、這個甜品非常嬌嫩，不容易脫模，比較推薦用矽膠模具，好脫模！
